19/08 Que faut-il manger pour limiter les risques de cancer ?
-En France, près de 16% des nouveaux cas de cancer chez les hommes et 20% des nouveaux cas chez les femmes sont liés à l'alimentation. Il s'agit d'un facteur de risque évitable, lié au mode de vie....
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04/07 L'aspartame est-il cancérogène ?
-L'OMS s'apprête à rendre son verdict au sujet de l'aspartame. Cet édulcorant de synthèse, qui se substitue au sucre et à ses calories, est largement utilisé dans l'industrie agroalimentaire. De...
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25/03 Édulcorants : et s’ils étaient cancérigènes ?
-Les sucres artificiels ou édulcorants sont partout dans l’alimentation industrielle, boissons comprises. Depuis de nombreuses années, plusieurs études ont mis en évidence les effets néfastes pour...
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04/12 Interview 4/5 : la sécurité sanitaire des aliments
-De nos jours, la qualité alimentaire n’a jamais été aussi bonne et a contrario les consommateurs n’ont jamais été plus inquiets. Les nouvelles alarmistes se répandent vite et les populations...
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